32-bakka baguette og pítubrauðs díselofn

Bakstursiðnaðurinn er að ganga í gegnum merkilegar umbreytingar með tilkomu háþróaðrar tækni. Ein slík nýjung var 32-bakka grillofninn, dísel-grillofn sem gjörbylti bakarístarfsemi um allan heim.

Liðnir eru þeir dagar þegar bakarar þurftu að fara í gegnum vinnuaflsfreka ferlið við að baka brauð í höndunum. Baksturinn verður skilvirkari, stöðugri og sparar tíma með þessum fullkomna ofni.

Snúningsofninn með 32 bökunarplötum er hannaður til að takast á við stærri bökunarmagn og rúmar allt að 32 bökunarplötur í einu. Þetta þýðir að bakarar geta bakað fleiri brauð í einni lotu, sem eykur framleiðni verulega. Auk þess tryggir ofninn jafna hitadreifingu fyrir samræmda bökunarárangur á öllum bökunarplötum. Niðurstaða? Fullkomlega bakað brauð með jöfnum gullinbrúnum skorpu og mjúku innra lagi.

Þessi ofn er díselknúinn og hefur framúrskarandi hitunargetu. Díselolía veitir stöðugan og áreiðanlegan hitagjafa sem tryggir að ofninn nái og viðheldur æskilegum hitastigi fljótt og skilvirkt. Bakarar geta einnig stillt hitastigið nákvæmlega, sem gefur þeim nákvæma stjórn á bakstursferlinu.

Snúningseiginleiki ofnsins er annar byltingarkenndur eiginleiki. Bakkarnir snúast innan ofnsins og tryggja jafna hitadreifingu hverrar bakka. Þetta útilokar þörfina á handvirkri snúningi, lágmarkar fyrirhöfn og hámarkar skilvirkni. Notendavænt viðmót ofnsins gerir bakaranum kleift að aðlaga bökunarforritið, stilla hitastig, tíma og snúningshraða til að ná tilætluðum árangri.

Að auki er 32-bakka snúningsofninn búinn háþróuðum öryggisbúnaði, þar á meðal hitastýringarkerfi, reykskynjun og logavörn. Þessir eiginleikar tryggja öruggt bökunarumhverfi, lágmarka slysahættu og veita bakurum hugarró.